Diferença entre gorduras e gorduras trans

Diferença chave: as gorduras fornecem energia ao corpo. Eles são uma fonte de ácidos graxos essenciais, que são uma parte importante da exigência dietética. A gordura trans é um tipo particular de gordura insaturada. Não é comumente encontrado na natureza, mas é produzido principalmente a partir de gorduras naturais. A gordura trans não é saudável, ao contrário de alguns outros tipos de gorduras.

Um dos conselhos de saúde mais comuns que alguém ouve de alguém é "não coma gordura" ou "proíba a gordura de sua dieta". No entanto, este conselho não é completamente preciso ou saudável. A gordura é uma parte importante do corpo. Todo mundo tem gordura no corpo, mas existem alguns tipos de gordura que o corpo não consegue produzir. Portanto, essas gorduras devem ser obtidas dos alimentos que ingerimos.

As gorduras fornecem energia ao corpo. Eles são uma fonte de ácidos graxos essenciais, que são uma parte importante da exigência dietética. As gorduras também ajudam a facilitar a absorção das vitaminas A, D, E e K, que são lipossolúveis. Isso significa que eles não podem ser digeridos, absorvidos ou transportados pelo corpo, se não houver gordura presente.

Além disso, as gorduras também desempenham um papel vital na manutenção da pele e cabelos saudáveis. Também isola os órgãos do corpo contra choques, além de ajudar a manter a temperatura corporal e promover a função celular saudável. Além disso, a gordura serve para proteger o corpo de uma série de doenças, especialmente químicas ou bióticas, pois essas substâncias podem ser diluídas na gordura e impedidas de atingir os órgãos onde podem danificá-las. Por último, mas não menos importante, a gordura também desempenha um papel central na promoção de visão adequada e desenvolvimento do cérebro em bebês e crianças.

No entanto, nem todas as gorduras são boas. Gordura insaturada, como gordura monoinsaturada e gordura poliinsaturada, é o que leva a esses benefícios. No entanto, grandes ingestões de gorduras trans e gorduras saturadas têm sido associadas à elevação das concentrações de colesterol no sangue, o que leva a artérias entupidas e, consequentemente, a problemas cardiovasculares.

A gordura trans é um tipo particular de gordura insaturada. Não é comumente encontrado na natureza, mas é produzido principalmente a partir de gorduras naturais. As gorduras naturais, como óleos, são submetidas a um processo chamado hidrogenação. Este processo basicamente decompõe as ligações de hidrogênio nos óleos, permitindo que sejam convertidos de líquidos, isto é, óleos para sólidos, isto é, encurtamento e margarina.

Essas gorduras trans são comumente adicionadas aos produtos processados, principalmente porque melhoram o prazo de validade desses produtos. Essas gorduras trans também são comumente usadas para fritar alimentos em restaurantes de fast food, pois podem ser usadas por mais tempo antes de se tornarem rançosas, diminuindo assim os custos.

Comparação entre Gorduras e Gorduras Trans:

Gorduras

Gorduras Trans

Definição (dicionários de Oxford)

Qualquer um de um grupo de ésteres naturais de glicerol e vários ácidos graxos, que são sólidos à temperatura ambiente e são os principais constituintes da gordura animal e vegetal

Ácido graxo insaturado de um tipo que ocorre em margarinas e óleos culinários fabricados como resultado do processo de hidrogenação, tendo um arranjo trans dos átomos de carbono adjacentes às suas ligações duplas. O consumo de tais ácidos é pensado para aumentar o risco de aterosclerose.

Tipo de

Macronutriente

Gordura

Efeitos

Fornecer energia ao corpo

Uma fonte de ácidos graxos essenciais

Ajudar a facilitar a absorção das vitaminas A, D, E e K

Ajude a manter a pele e o cabelo saudáveis

Isola os órgãos do corpo contra choques

Ajuda a manter a temperatura corporal

Promove a função celular saudável

Promove visão adequada e desenvolvimento do cérebro em bebês e crianças

Aumenta as concentrações de colesterol no sangue

Tamancos artérias

Leva a problemas cardiovasculares

Leva à obesidade

Leva a pressão alta

Pode levar a diabetes

Encontrado em

Comumente encontrado em alimentos naturais, como carnes, laticínios, etc.

Bens processados, como em algumas margarinas ou embalados em bom estado. Pequenas quantidades também são encontradas em alimentos naturais, como carnes.

Imagem Cortesia: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Recomendado

Artigos Relacionados

  • comparações populares: Diferença entre leite de vaca e leite de búfala

    Diferença entre leite de vaca e leite de búfala

    Diferença chave: O leite de búfala contém sólidos totais mais altos do que o leite de vaca. Isso faz com que o leite de búfalo fique mais grosso e cremoso. Na verdade, o leite de búfala é considerado quase duas vezes mais gordo que o leite de vaca. Além disso, o leite de búfalo é considerado como tendo menos colesterol, mais gordura e mais calorias do que o leite de vaca. O leite
  • comparações populares: Diferença entre creme depilatório e depilação

    Diferença entre creme depilatório e depilação

    Diferença chave: creme de depilação e cera são cremes sintéticos e técnicas de esteticista de remover os pêlos faciais e corporais. Os cremes para depilação são cremes químicos de marca, enquanto a depilação é um método de remoção de pelos semipermanente. No mundo da moda e da indústria, as técnicas de remoção de cabelo são consideradas de extrema importância; como essas técnicas ajudam o indivíduo a parecer mais limpo e claro em sua aparência. De acordo com a mudança
  • comparações populares: Diferença entre o Signo do Zodíaco e o Signo do Sol

    Diferença entre o Signo do Zodíaco e o Signo do Sol

    Diferença chave: O zodíaco é um instrumento da astrologia usado para revelar a natureza de uma pessoa, dependendo do movimento do sol no momento de seu nascimento. Um signo solar de uma pessoa pode ser qualquer um dos doze signos do zodíaco que o sol ocupa durante o seu nascimento. O zodíaco é uma forma de astrologia ocidental, onde o movimento do sol no momento do nascimento de uma pessoa traz revelações sobre seus traços físicos, características, estado de espírito, etc. Para enten
  • comparações populares: Diferença entre o Apache e o Tomcat

    Diferença entre o Apache e o Tomcat

    Diferença chave: Apache é o nome abreviado para 'Apache HTTP server'. Ele fornece vários recursos como CGI, SSL e domínios virtuais. O Tomcat é um contêiner da web que executa os aplicativos da web com base nas páginas servlet e JavaServer. Também pode ser usado como um servidor HTTP. Ambos
  • comparações populares: Diferença entre Nook Wi-Fi e Wi-Fi / 3G

    Diferença entre Nook Wi-Fi e Wi-Fi / 3G

    Diferença chave: O Nook é um E-Reader da Barnes & Noble. É baseado na plataforma Android. Principalmente, existem apenas três diferenças entre o Nook Wi-Fi e Wi-Fi / 3G: conectividade, estética e peso. O Nook é um E-Reader da Barnes & Noble. Ele é baseado na plataforma Android e na versão 1.5 do And
  • comparações populares: Diferença entre Drone e Robô

    Diferença entre Drone e Robô

    Diferença chave: Os drones são veículos semi-autônomos que estão ligados a uma espaçonave maior e são projetados para expandir as capacidades de lançamento do navio. Um robô é uma máquina, que é um agente artificial mecânico ou essencial. É uma máquina eletromecânica dirigida por um programa de computador ou circuito eletrônico. Drone e Robot s
  • comparações populares: Diferença entre Salário e Estipêndio

    Diferença entre Salário e Estipêndio

    Diferença chave: Um salário é o pagamento ou remuneração que se recebe em troca de trabalho e / ou serviços prestados. Um estipêndio é geralmente pago durante o período de estágio ou aprendizado. Difere de um salário, pois não é pago como remuneração pelo trabalho prestado. Um salário é o pagamento ou remuneração que se recebe em troca de trabalho e / ou serviços prestados. É pago periodicame
  • comparações populares: Diferença entre Hipótese e Assunção

    Diferença entre Hipótese e Assunção

    Diferença chave: Uma hipótese é uma suposição ou explicação incerta sobre um fenômeno ou evento. É considerado verdadeiro pelo pesquisador. Uma suposição é também um tipo de crença que é considerada verdadeira. Uma hipótese deve sempre passar pelo processo de verificação e investigação. Por outro lado, um
  • comparações populares: Diferença entre cores de 8 bits e 16 bits

    Diferença entre cores de 8 bits e 16 bits

    Diferença de teclas: as cores de 8 e 16 bits descrevem dois tipos diferentes de modo gráfico nos quais a formação da imagem é armazenada na memória de um computador ou em um arquivo de imagem. Em um modo de 8 bits, cada pixel é denotado por um byte de 8 bits. Por outro lado, em um modo de cor de 16 bits, cada pixel é denotado por dois bytes. As ima

Escolha Do Editor

Diferença entre Samsung Galaxy Mega 6.3 e Samsung Galaxy S4

Diferença chave: a Samsung expandiu suas ofertas na categoria phablet, introduzindo o Samsung Galaxy Mega 5.8 e o Samsung Galaxy Mega 6.3. O Samsung Galaxy Mega 6.3 é chamado assim por causa de seu ecrã táctil capacitivo TFT de 6, 3 polegadas com uma resolução de 720 x 1280 pixels. O telefone é alimentado por um processador Cortex-A15 Dual-core 1.7 GHz