Diferença chave: fornos de convecção são na verdade fornos similares aos originais com um recurso extra, ventiladores. A única grande diferença entre os fornos convencionais e os fornos de convecção são os ventiladores. Fornos de torradeira são fornos que são pequenos fornos elétricos que têm uma porta da frente, rack de fio removível e assadeira removível.
Fornos são importantes para cozinhar e alimentar-se, o que é um dos requisitos mais importantes para sobreviver. Os fornos também não estão limitados ao cozimento e aquecimento, existem vários fornos diferentes que são utilizados para outros fins, como sopro de vidro, fabricação de cerâmica, aquecimento de tijolos, etc. Estes também desempenham peças muito importantes na criação de utensílios ou objetos para uso diário. Com as mais recentes melhorias tecnológicas, existem muitos tipos diferentes de fornos que têm um objetivo mais focado, como fornos de convecção para cozinhar e assar, enquanto os fornos de torradeira são usados para torrar e assar.
O objetivo da instalação de ventiladores nos fornos de convecção é permitir que os ventiladores empurrem o ar para todas as partes do forno, criando uma temperatura estável para cozimento uniforme. Sabe-se que os fornos de convecção proporcionam um cozimento mais uniforme, além de terem a capacidade de reter sucos ao assar carne. O cozimento uniforme e a temperatura reduzem o tempo de cozimento, permitindo que a comida cozinhe mais rápido e economize eletricidade ou gás. No entanto, ele disse para secar produtos assados, como biscoitos, pão e bolo. Hoje, fornos de convecção estão disponíveis como um recurso adicional para fornos a gás, elétricos ou microondas.
Fornos de torradeira têm várias configurações diferentes, como torrar, assar e assar junto com medidor de temperatura e temporizador para selecionar a temperatura desejada e o tempo. A torradeira pode ser usada para produtos de panificação, como bolos pequenos, biscoitos, pão, etc, bem como ter um assado para assar carne, peixe, ovos, etc Um revés para o forno torradeira é que ele não pode ser usado para qualquer coisa que exija fervura, como fazer arroz ou outros itens alimentícios. Quando a comida colocada no forno estiver pronta, o forno será desligado automaticamente. A pessoa teria que abrir manualmente a porta e retirar a comida.
Fornos de Convecção | Torradeira | |
Corre em | Gás ou Elétrico | Funciona com eletricidade |
Preço | Os fornos de convecção são mais caros em comparação com os normais; especialmente se eles vêm como uma característica incluída em fornos a gás e elétricos. | Está quase na mesma faixa que o microondas. É um dispositivo plug-and-use. |
Usos | Cozimento, grelhar, grelhar, etc. | Para torrar, assar, grelhar e grelhar. |
Aquecimento | Os fornos de convecção são alimentados por ventiladores que ajudam a circular o ar quente em todo o forno, fazendo com que ele aqueça mais rápido e forneça um cozimento mais uniforme. | O aquecimento é um pouco como as bobinas elétricas levam tempo para aquecer. |
Tempo de cozimento | O tempo de cozimento é reduzido devido ao fluxo de ar. | Os fornos da torradeira demoram um pouco para cozinhar, semelhantes aos fornos convencionais. |
Econômico | No longo prazo, os fornos de convecção são melhores, pois reduzem o tempo de cozimento e economizam energia e contas de gás natural. | As torradeiras são econômicas, pois funcionam com eletricidade. Não consome muita eletricidade. No entanto, a capacidade econômica varia dependendo do uso do dispositivo. |
Distribuição de calor | Uma distribuição de calor mais uniforme que os ventiladores permitem que o ar quente viaje em todas as direções no forno. | Torradeiras não fornecem calor mesmo. Eles não têm um ventilador para fornecer uma distribuição uniforme. As torradeiras têm mais calor onde as bobinas estão. |
Gerenciamento de temperatura | A temperatura é realmente fácil de gerenciar, pois os ventiladores gerenciam automaticamente a temperatura definida. | A temperatura é gerenciada usando controles de temperatura. O calor pode ser ajustado para a temperatura desejada, dependendo do que vai ser cozido. |
Queimadores | Funciona em queimadores ou bobinas elétricas. | Fornos de torradeira têm bobinas elétricas para a criação de calor. |
Benefícios | Os fornos de convecção são mais económicos a longo prazo, têm um aquecimento mais uniforme, reduzem o tempo de cozedura e têm a opção de voltar ao ajuste convencional do forno. | Os fornos da torradeira são semelhantes às versões mais baratas e compactas dos fornos convencionais. Eles são perfeitos para assar, assar, assar e torrar. Também é bastante barato em comparação com o grande forno convencional. |
Limitações | Caro para comprar, não é bom para produtos de panificação que exigem umidade. No caso de aderir a uma determinada receita, a temperatura deverá ser ajustada de acordo com o forno de convecção. | Torradeiras podem fazer apenas uma quantidade limitada de alimentos (por exemplo, apenas pequenos bolos podem ser feitos como o forno é pequeno); Leva tempo para aquecer e cozinhar. Ele também tem distribuição de calor desigual. Fornos de torradeira também são incapazes de fazer alimentos como arroz ou ferver. |
