Diferença chave: Existem dois tipos principais de cervejas: ales e lagers. Lager é uma cerveja de baixa fermentação. Nele, o fermento se acumula no fundo do recipiente enquanto fermenta. Uma cerveja forte é qualquer tipo de cerveja com alto teor alcoólico.

Uma cerveja é uma das mais antigas bebidas alcoólicas, e continua a ser uma das mais populares também. A cerveja é a terceira bebida mais popularmente consumida (alcoólica ou não). Os dois primeiros são água e chá. No entanto, ainda há muito que o público em geral não conhece sobre cervejas. Por exemplo, embora existam muitos tipos diferentes de cervejas encontradas em todo o mundo, a maioria delas pode ser dividida em dois tipos principais de cervejas: ales e lagers. Cada um tem seus gostos e atributos únicos.

Ale é cervejas de alta fermentação, o que significa que é uma cerveja que é fermentada com levedura que se acumula na superfície da cerveja enquanto fermenta. Lager é naturalmente o oposto. É uma cerveja de baixa fermentação. Nele, o fermento se acumula no fundo do recipiente enquanto fermenta. Outra característica identificadora é que as cervejas são geralmente fermentadas no frio e mantidas refrigeradas até serem servidas. Comparativamente, a cerveja é fermentada a uma temperatura mais alta e depois refrigerada. Uma vez refrigerado, o processo de fermentação da ale termina; enquanto que a lager fermenta no frio, continua fermentando em refrigeração.

Muitas pessoas pensam erroneamente que a cerveja é de cor mais escura do que a cerveja, no entanto, esse não é o caso. Ambos podem vir em uma variedade de cores que variam de pálido, dourado, âmbar a escuro. Esta cor vem dos ingredientes usados ​​para fazer a cerveja, ou seja, aveia, cevada, malte, etc. Não tem nada a ver com a levedura utilizada.

No entanto, as cervejas são descritas como tendo um sabor 'suave, elegante, crocante e limpo', enquanto as cervejas são geralmente descritas como sendo mais 'robustas, saudáveis ​​e frutadas'.