Diferença chave: Milkshake é uma bebida à base de leite que geralmente é feita pela combinação de sorvetes e frutas. Por outro lado, smoothies são principalmente bebidas misturadas com frutas que têm uma base de ingredientes como iogurte, leite ou suco de frutas. Ao contrário de milkshakes, smoothies são usados como substitutos de refeição.

Smoothies de frutas são ácidos e os bits tendem a grudar nos dentes. Muitas pessoas pensam que os smoothies são uma grande fonte de energia e são mais saudáveis devido a ingredientes como frutas e sucos de frutas. Pelo contrário, em agosto de 2013, os resultados de um estudo do British Medical Journal revelaram que a ingestão de frutas reduz o risco relacionado ao desenvolvimento de diabetes. Por outro lado, também concordou que beber smoothies também tendem a aumentar tal risco.

O leite em pó de malte foi adicionado em milkshakes e ganhou muita popularidade. O batido de nome foi marcado por Steven Kuhnau, que fez smoothies em 1970, como uma alternativa de milkshakes para intolerantes à lactose, especialmente.
Como smoothies foram popularizados como uma alternativa aos milkshakes, pode-se dizer que ambos compartilham alguma conexão. Smoothies são bons para pessoas que não podem beber milkshakes devido à condição denominada como intolerância à lactose.
A principal diferença entre os dois é que um milkshake é uma bebida à base de leite, enquanto um smoothie típico é tudo sobre frutas, seja frutas congeladas, frutas frescas ou suco de frutas. Não é baseado em laticínios como um milkshake. Os smoothies são geralmente associados a tipos de bebidas substitutas de refeições, ao passo que os shakes não costumam ser usados em substitutos de refeições.
Geralmente, os batidos são geralmente mais ricos em gorduras saturadas e mais calóricas em comparação aos smoothies.
Comparação entre Smoothie e Milkshake:
Batido | Milkshake | |
Definição | É uma bebida tipo shake que é feita de purê de frutas, legumes e líquidos como suco de frutas. | É uma bebida que é feita misturando ingredientes como frutas, sorvete com leite. |
Textura | Grosso e liso | Espumoso |
Tipos comuns |
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Base | Geralmente começa com iogurte, leite ou suco | Geralmente sorvete ou leite |
Aromatizante adicional comum | Mel ou proteína em pó | Geralmente, o sabor é derivado do sorvete. No entanto, eles podem ser cobertos com creme e recheios de doces. |
Origem | Marcado pelo rei do Smoothie, Steven Kuhnau, em 1970 | O termo apareceu pela primeira vez em 1885, mas o milkshake original era mais como uma gemada feita de uísque, ovos e uma base de laticínios. |