Diferença entre Leite Tonificado e Leite Integral

Diferença chave: leite integral, é o leite intocado ou não diluído. Além de ser homogeneizado, ou seja, para garantir que o leite não se parta e seja pasteurizado, ou seja, para garantir que o leite seja seguro para o consumo, nenhuma outra alteração é feita no leite. Em comparação, o leite tonificado é leite de búfala que foi tratado pela adição de leite desnatado, leite desnatado em pó e água ao leite.

O leite é um bem precioso. É saudável, fornece muitos nutrientes necessários e, acima de tudo, é delicioso. O leite está disponível em quase todos os lugares, embora possa diferir nos tipos de leite disponíveis. O tipo mais comum de leite, ou seja, o mais comumente consumido é o leite de vaca. O segundo mais comum é o leite de búfala, seguido por cabra, ovelha, camelo, jumento, cavalo, rena e iaque. Além desses, há também leite produzido artificialmente, em vez de ser proveniente de animais, como amêndoa, soja e arroz.

Além das várias fontes, existem muitas variantes de leite disponíveis, começando com leite integral, leite desnatado, leite integral, leite tonificado, 2% de leite e 1% de leite, entre outros. Não é de admirar que hoje em dia seja confuso escolher o leite, as opções já não se limitam ao leite ou ao leite, como antes. Essa escolha é ainda mais ponderada pelo fato de que o leite obteve um mau relacionamento nos últimos anos como sendo alto teor de gordura e ter muitas calorias.

No entanto, neste mundo consciente de calorias, muitas pessoas esquecem os benefícios do leite, como o fato de que é uma ótima fonte de cálcio e proteína. Além disso, também contém potássio, fósforo, vitamina D, vitamina B12, vitamina A, riboflavina (B2) e niacina. É por isso que o leite é frequentemente recomendado como uma adição nutricional a uma refeição bem equilibrada. De fato, reduzir ou limitar a ingestão de leite pode levar à perda de densidade óssea e a outros problemas de saúde. Além disso, pesquisas mostram que continuar a ter leite não interfere na perda de peso. Pelo contrário, garante que a perda de peso não inclua a densidade óssea.

No entanto, é verdade que o leite pode ser rico em gordura e ingestão de calorias. No entanto, de acordo com nutricionistas, isso não deve ser uma preocupação se a pessoa é saudável e moderadamente ativa. No entanto, em certos casos, como quando a pessoa está sofrendo de certas condições, tais como gota ou altos níveis de ácido úrico está em uma dieta de baixa proteína por razões de saúde, ou é incapaz de ser ativo o suficiente para queimar as calorias, então a gordura e a caloria no leite pode ser um problema, e é por isso que existem tantas variantes para o leite velho comum.

Leite integral, é o leite intocado ou não diluído. Além de ser homogeneizado, ou seja, para garantir que o leite não se parta e seja pasteurizado, ou seja, para garantir que o leite seja seguro para o consumo, nenhuma outra alteração é feita no leite. É quase como se fosse diretamente da fonte. No entanto, isso também significa que ele tem gordura completa e ingestão de calorias.

Em comparação, o leite tonificado é leite de búfala que foi tratado pela adição de leite desnatado, leite desnatado em pó e água ao leite. Isso tende a diluir o leite, aumentando assim a quantidade do leite, além de reduzir a ingestão de gordura e calorias por copo. O conceito de leite tonificado foi originalmente desenvolvido na Índia como uma forma de alimentar mais pessoas com menos leite. O benefício do leite tonificado é, como afirmado anteriormente, mais quantidade, menos gordura, menos calorias, além de incorporar a proteína e o cálcio necessários ao leite.

O benefício do leite tonificado é que você pode obter toda a proteína e cálcio do leite, enquanto com uma menor ingestão de calorias e gorduras. Assim, todos os benefícios sem preocupações de saúde. Esta é a principal razão pela qual as pessoas optam por leite tonificado com leite integral, especialmente em áreas urbanas, onde as pessoas já estão lutando contra um estilo de vida sedentário e não precisam de mais gordura e calorias para se preocupar.

Ainda assim, pode haver razões em que, em certos casos, as pessoas podem preferir leite integral com leite tonificado. A principal razão pode ser o sabor, já que o leite integral tende a ter um sabor melhor do que o leite tonificado, que tende a ser mais diluído do que o creme integral. Além disso, a gordura em creme integral a torna mais adequada para certas tarefas, especialmente na culinária ou no cozimento, onde a gordura pode ser necessária para textura ou sabor.

Comparação entre Leite Tonificado e Leite Integral:

Leite Tonificado

Leite integral

Descrição

Normalmente leite de búfala que foi atenuado usando leite desnatado, leite desnatado em pó e água.

Leite integral ou leite integral é leite, ou seja, não foi manipulado de forma alguma.

Conteúdo

Leite desnatado, leite desnatado em pó, água, leite de búfala

Leite puro (vaca ou búfalo)

Calorias

Menos calorias. 150 cal em um copo.

Mais calorias. 285 cal em um copo.

Teor de gordura

Menos gordura, cerca de 3%

Mais gorda. Mais gordura em comparação com todos os tipos de leite. 7-8% em leite integral de búfala. 3, 5% em leite de vaca creme completo.

Tipo de gorduras

Gorduras menos saturadas que podem aumentar seus níveis de colesterol.

Mais gorduras saturadas que podem aumentar seus níveis de colesterol.

Proteína

Menos proteína por copo

Mais proteína em cada copo

Cálcio

Menos cálcio por copo

Mais cálcio por copo

 Referência: Wikipedia (Leite e Leite Tonificado), livemint.com, thehealthsite.com, fitnessvsweightloss.com Cortesia da imagem: legendairy.com.au, food.ndtv.com 
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