Diferença chave: Shakes são bebidas frias doces frágeis que geralmente são feitas pela combinação de leite e sorvetes. O malte usa os mesmos ingredientes que os shakes. No entanto, maltes têm um favorecimento de malte adicionado. Ambos são geralmente preparados misturando os ingredientes em um misturador de fuso.
Um shake também é conhecido por nomes diferentes - como na Nova Inglaterra, geralmente é chamado de frappe. Shakes estão disponíveis em diferentes variedades como chocolate, baunilha e morango.
Malte é como um shake com um ingrediente adicionado, que geralmente é o leite em pó maltado. Este pó de malte aumenta o sabor e dá um sabor mais rico. Esse poder de malte geralmente consiste em cevada. No entanto, também pode incluir trigo ou outros grãos. Esta adição de pó de malte traz um ligeiro sabor azedo, enquanto os batidos são geralmente conhecidos por todos os seus gostos doces.
Shakes e maltes são semelhantes no conteúdo de gorduras saturadas. No entanto, maltes tendem a ser melhores quando se trata de menor teor de açúcar. O milkshake médio contém apenas 55 a 60 gramas de açúcar em comparação com 18 a 25 gramas de açúcar em malte. Ambos, shakes e maltes devem ter uma boa quantidade de cálcio. Todos os produtos de malte são baseados em grãos de cevada que passam pelo processo de brotação, secagem e aterramento. Neste processo, o amido converte-se em açúcar e resulta num pó de cereais secos e doces.
Historicamente, os primeiros shakes foram desenvolvidos no início do século XX. Tudo começou com a introdução de uma bebida feita com ovos e whishky. Mais tarde, bebidas pesadas começaram a ser preparadas com ingredientes como chocolate, baunilha, etc. É importante notar que hoje em dia o shake é usado para milkshakes, enquanto pode haver shakes preparados com a combinação de ingredientes como xaropes, frutas, creme, etc. também.
Portanto, não há muita diferença entre o shake e o malte, pois o malte também é um tipo de shake com sabor de malte.
Comparação entre Shake e Malte:
Mexe | Malte | |
Definição | Uma bebida espumante feita com ingredientes como leite, sorvetes e aromatizantes | Um shake feito com pó de malte ou leite de malte |
Gosto | Doce | Ligeiramente azedo |
Tipo | Bebida de fonte de soda | Bebida de fonte de soda |
Fato histórico | No século 19, o milkshake era mais um coquetel do que uma sobremesa, já que a receita original exigia uísque além do leite e dos ovos. | O leite em pó de malte foi inventado em 1897 por William Horlick como uma bebida restauradora de saúde facilmente digerida para crianças e como alimento para bebês. |
