Diferença chave: Ambos, kebab e tikka são itens extremamente populares em um menu. As principais diferenças entre os dois pratos baseiam-se no tipo de carne, no seu estilo de cozedura e nos seus temperos, enquanto preparam os kebabs e os tikkas.

O termo 'Kebab' originou-se sob o império Mogul, onde os soldados do exército real cortavam pedaços de carne e enfileiravam as peças sobre suas espadas, e depois cozinhavam a carne em fogo aberto. Kebab é uma palavra mongol que se tornou qualquer pedaço de carne que foi marinado e cozido em fogo aberto.

O cordeiro é a carne mais comum usada para os kebabs, embora o frango e a carne de porco também sejam amplamente usados ​​para fazer esta iguaria de dar água na boca. Depois de marinar, esses pedaços de carne grelhados em um espeto ou um espeto em uma chama aberta ou qualquer outra fonte de calor, e para aumentar ainda mais o sabor desses kebabs, pedaços de vegetais também podem ser adicionados a eles. Por causa de seus temperos simples, esses kebabs combinam brilhantemente com pães crocantes, pita ou podem ser servidos com arroz, lentilhas, molhos, etc. Estes são ótimos alimentos de rua que são servidos com diferentes condimentos, como molhos, chutneys, etc. aprecie os kebabs quentes no prato do restaurante ou até mesmo refrigerados no conforto de sua casa.

'Tikka', por outro lado, é um prato indiano popular. Depois dos Moguls, vieram os Nawabs reais, que introduziram kebabs pan-fritos feitos de carne picada para a realeza idosa e idosa. Ao mesmo tempo, os hindus Raja começaram a usar vegetais frescos para suas refeições grelhadas. Já havia o termo 'tikki' usado para se referir a rissóis de purê de batata, então o termo 'Tikka' foi criado para se referir aos kebabs vegetarianos.

Tikkas, também chamados de kebabs, são pedaços suculentos de carne que são marinados com diferentes especiarias. De acordo com a maioria das receitas tikka, um "prato tikka" é preparado usando pedaços de frango desossado ou carne de carneiro ou pedaços de panner, que são primeiro marinados em iogurte e especiarias, e depois assados ​​em forno de barro conhecido como tandoor. Embora às vezes, esses tikkas são grelhados no carvão quente para trazer um sabor e sabor únicos.

Ao longo dos anos, os kebabs e os tikkas tornaram-se tão populares em todo o mundo, que muitas pessoas consideram que são uma e a mesma coisa. Embora, como explicado acima, esse não seja o caso. Ambos são bastante facilmente diferenciáveis, pois o kebab é feito com carne picada grosseiramente, enquanto o tikka é composto por pedaços maiores de carne, marinados e grelhados até serem feitos. Outras diferenças podem ser lidas na tabela abaixo.

Comparação entre Kebab e Tikka:

	Churrasquinho	Tikka
Terminologia	O termo "kebab" é turco para "carne grelhada".	O termo 'tikka' em hindi e persa significa 'pequenos pedaços'.
Isto é	É feito de carne picada.	Utiliza grandes pedaços de carne, legumes ou paneer.
Método de cozimento	É grelhado e frito às vezes.	É sempre mexido.
Tempo	Leva menos tempo para cozinhar.	Leva mais tempo para cozinhar.
	É assado em um tandoor ou frito no fogão.	É assado em um tradicional tandoor ou assado em carvão quente.
Servido	Eles podem ser servidos gelados e quentes.	Eles são servidos apenas quentes.
Ingredientes	O cordeiro é o ingrediente mais tradicional usado para kebabs.	Frango e paneer são os ingredientes tradicionais usados ​​para tikkas.
Temperos	Eles têm temperos simples de sal, pimenta e azeite.	É marinado com iogurte misturado com diferentes especiarias e limão.
Tipos	Os diferentes tipos de kebabs são: Shashlik Kebab Souvlaki Chelow kabab Doner Kebab Kebabs fritos Kebabs de vapor Shami Kebabs	Os diferentes tipos de tikkas são: Frango tikka, Malai Tikka Tikka de cordeiro paneer Tikka