Diferença chave: As vitaminas são vários compostos orgânicos essenciais em pequenas quantidades para um crescimento humano saudável. Por outro lado, os minerais são quaisquer materiais inorgânicos de ocorrência natural que possuem uma composição química mais ou menos definida e propriedades físicas características.

Vitaminas e minerais desempenham um papel muito importante para um corpo saudável. No entanto, eles diferem em sua composição química e necessidades nutricionais.

O Dictionary.com define as vitaminas como “qualquer um de um grupo de substâncias orgânicas essenciais em pequenas quantidades ao metabolismo normal, encontradas em quantidades mínimas em alimentos naturais ou às vezes produzidas sinteticamente: deficiências de vitaminas produzem distúrbios específicos”.

As vitaminas são compostos orgânicos e são principalmente obtidas de plantas e animais. Vitaminas que são muito necessárias para os corpos são:

• Vitaminas A
• Vitamina B
• Vitamina C
• Vitamina D
• Vitamina E
• Vitamina K
• Vitmain B6
• Colina
• Niacina (Vitamina B3)
• Tiamina (Vitaminas B1)
• Vitamina b12

Isto é verdade que as vitaminas são facilmente destruídas durante o cozimento devido ao calor ou agentes químicos. Portanto, deve-se tomar cuidado ao preparar alimentos ou armazená-los na geladeira ou no freezer. A maioria das vitaminas facilita os processos dentro do corpo. Eles aliviam a absorção, digestão e metabolismo de outros nutrientes.

Dictionary.com define minerais como:

• Qualquer de uma classe de substâncias que ocorrem na natureza, geralmente compreendendo substâncias inorgânicas, como quartzo ou feldspato, de composição química definida e geralmente de estrutura cristalina definida, mas às vezes também incluindo rochas formadas por essas substâncias, bem como certos produtos naturais de origem orgânica, como asfalto ou carvão.
• Uma substância obtida por mineração, como minério.
• Qualquer substância que não seja animal nem vegetal.
• Minerais, britânicos, água mineral
• Nutrição. Qualquer um dos elementos inorgânicos, como cálcio, ferro, magnésio, potássio ou sódio, que são essenciais para o funcionamento do corpo humano e são obtidos a partir de alimentos.

Minerais são inorgânicos; eles não contêm carbono e também são classificados como nutrientes inorgânicos. Eles são semelhantes às vitaminas porque não fornecem energia para o corpo. Os minerais são obtidos do solo e da água e não são vulneráveis ​​ao calor, às reações químicas e à luz do sol. Eles são basicamente divididos em duas partes: Macro minerais e minerais. Os minerais macro são os minerais que são necessários em grande quantidade pelos corpos, enquanto os minerais são necessários apenas em pequenas quantidades.

Os minerais essenciais são:

• Cálcio
• Fósforo
• Magnésio
• Sódio
• Potássio
• Ferro
• Cobre
• Zinco
• Iodo
• Cloreto

A principal diferença entre vitaminas e minerais é a seguinte:

	Vitaminas	Minerais
Compostos	Compostos orgânicos	Comundações inorgânicas
Energia vem de	Plantas e animais	Solo e Água
Químico	As vitaminas estão em forma química	Muito mais simples que as vitaminas
Necessário	Todas as vitaminas são necessárias	Todos os minerais não são necessários
Exemplos	Vitamina A, B, D, E, etc	Ouro, flúor, etc.

A questão que surge na mente de todos é, de onde se obterá a quantidade suficiente de vitaminas e minerais? Então, a resposta é não pular comida; e coma tudo. Nunca se deve limitar sua dieta a alguns alimentos. Coma grande variedade de frutas, legumes, nozes, grãos integrais, carnes e muito mais. Suplementos geralmente não são necessários se um está tendo uma dieta bem-arredondada.

Assim, para manter um bom físico ou corpo, deve-se ter uma dieta equilibrada, a fim de obter vitaminas e minerais suficientes todos os dias. Pode-se obter vitaminas e minerais de fontes naturais e fontes enriquecidas.