Diferença chave : cozinha tailandesa é a culinária nacional da Tailândia. A cozinha chinesa representa os diferentes estilos culinários originários das regiões da China e do seu povo.

Segundo a Wikipedia, a culinária tailandesa é a culinária nacional da Tailândia. Misturando elementos de várias tradições do Sudeste Asiático, a culinária tailandesa enfatiza pratos levemente preparados com fortes componentes aromáticos. O tempero em pratos tailandeses é bem conhecido. Nesta cozinha, o equilíbrio, detalhe e variedade são de grande importância para os chefs. A comida tailandesa é muitas vezes considerada azeda, doce, salgada e amarga, tudo ao mesmo tempo. Na culinária tailandesa, o equilíbrio desses sabores em cada um dos pratos e na refeição como um todo é de extrema importância. A comida tailandesa é preparada com ingredientes frescos, como pasta de pimentão, pimenta seca fresca, folhas de manjericão, cebola, capim-limão ou folhas de hortelã. Ele usa menos óleo na culinária. Eles são pratos à base de curry. Molho de peixe é um ingrediente básico nesta culinária e dá um caráter único à comida. Frutas frescas, legumes, ervas, especiarias, arroz e macarrão também são ingredientes essenciais desta culinária. Comida tailandesa é frequentemente servida com uma variedade de condimentos ou molhos.

Uma refeição tailandesa tipicamente consiste em um prato único se comer sozinho, ou arroz com muitos pratos complementares servidos ao lado e compartilhados por todos. Nos restaurantes, costuma-se servir mais pratos do que os convidados à mesa.

A culinária chinesa reflete o método tradicional de culinária de seu povo. Estilos e sabores são variados de acordo com a classe, região e origem étnica. Comida chinesa é um pouco menos picante do que comida tailandesa. Eles cozinham comida em um wok tradicional com muito óleo. O povo chinês adora comida frita, o que a torna uma opção insalubre para a comida. Muitos ingredientes conservados são usados ​​na preparação dos alimentos. A carne é o ingrediente básico, juntamente com arroz, macarrão, legumes e temperos. Muito trabalho é feito pelos chefs na apresentação de alimentos para seus clientes. A apresentação de alimentos é considerada uma forma de arte. Os pratos são nomeados e considerados sortudos. Exemplos são: sopa de macarrão de carne, sopa de frango com laranja e ovo, etc.

Tanto a comida tailandesa quanto a comida chinesa são diferentes, devido à diferença de estilos regionais e culturais.

Comparação entre Comida Tailandesa e Chinesa:

	Comida tailandesa	Comida chinesa
Definição	Reflete o estilo de cozimento da Tailândia.	Reflete os métodos de cozimento das pessoas na China.
Ingrediente principal	Molho de peixe é o ingrediente básico.	Arroz ou carne é o ingrediente básico.
Molhos	Uma grande variedade de molhos é servida ao longo das refeições.	É opcional servi-lo ao longo das refeições.
Especiarias	É muito picante.	É menos picante.
Ingredientes	Produtos frescos são usados.	Ingredientes preservados são usados.
Exemplo	Phat si-io, Khao homem kai e Phat thai kung são pratos da Tailândia.	Nematalosa, bolo frito de castanha de água, etc. são poucas variedades.