Diferença entre Shawarma e Doner

Diferença chave : Shawarma e Doner são iguarias feitas de carne raspada de uma churrasqueira. Ambos são extremamente semelhantes entre si, exceto que Shawarma é um petisco árabe / oriental, enquanto Doner é a versão turca dele.

Desde que Tony Stark mencionou "Shawarma" em Os Vingadores (2012), tornou-se ainda mais uma raiva. As receitas do Oriente Médio de repente pareciam ter encontrado uma base de fãs dedicada, já que pessoas de todo o mundo experimentaram e gostaram dessas iguarias. Doner, ou doner kebabs originalmente, também são cozidos em um princípio que é muito semelhante ao shawarma cozinhar. Muitos restaurantes de fast food e restaurantes de cozinha variada começaram a servir Doner e shawarma, se eles já não estivessem servindo.

Shawarma é basicamente uma receita de carne, mas sua variante vegetariana também está disponível em alguns países. A carne usada para fazer shawarma é na verdade assada em uma churrasqueira. A duração desse processo pode ser até mesmo por um dia inteiro. À medida que o espeto gira, todos os lados da carne são assados, que são então raspados como tiras para servir como shawarma. Embora essas tiras possam ser servidas com condimentos e acompanhamentos em um prato, elas também podem ser embrulhadas como um sanduíche. Um envoltório shawarma parece mais um rolo e também é chamado de envoltório.

Da mesma forma, doner é também uma iguaria de carne que é preparada a partir de carne assada no espeto. No entanto, a carne usada para fazer doner é colocada em forma de cone invertido na rotisserie. O resto do processo permanece o mesmo, ou seja, a carne é raspada na forma de fatias e combinada com vários molhos e outros acompanhamentos para servir em um prato. Ou então, o doner também é servido como sanduíche, usando pães finos como pashash ou pita. Enquanto shawarma é coberto com uma mistura eclética de ingredientes como tahine, hummus, amba, nabos em conserva, etc, doner é servido junto com tomates, cebolas, pepino em conserva, pimenta, etc.

Além de sua preparação e de sua fabricação, as pessoas também as confundem por outras razões. Enquanto servindo esses pratos como um envoltório, o pão pita é amplamente usado para essa finalidade. Então, só de olhar, não se pode dizer a diferença entre eles, a menos que ele saiba os ingredientes presentes no interior. Em segundo lugar, ambas as iguarias vêm acompanhadas de legumes, de modo que contar um do outro pela presença de vegetais também é bastante difícil. Além disso, a carne usada em shawarma e doner é torrada ao máximo. Às vezes, a carne é uma mistura de carne de cordeiro, vaca, vitela, cabra, etc. Isso também dificulta a diferenciação entre shawarma e doner.

Portanto, como é bastante evidente, a diferenciação entre estes dois pode ser bastante desgastante e, provavelmente, exige um shawarma ou um doner em si para resgatar alguma energia perdida!

Comparação entre Shawarma e Doner:

Shawarma

Doner

Origem

árabe

turco

Servido como

Prato prato / envoltório

Prato prato / envoltório

Comida de rua

sim

sim

Churrasqueira

Vertical ou horizontal

Vertical, em forma de cone invertido

Acompanhados com

Tahine, hummus, amba, nabos em conserva, etc.

Tomate, cebola, pepino em conserva, pimenta, etc.

Variações

N / D

Em todo o mundo, incluindo Ásia, Oceania, Oriente Médio, Europa e Américas

Pão usado no envoltório

Principalmente pita

Pita e lavash

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