Diferença chave: O sal marinho é obtido pela evaporação da água do mar. O sal-gema é obtido sob a forma de mineral conhecido como halita. O sal marinho está disponível na forma de grãos finos ou grandes cristais. Por outro lado, o sal-gema é um grande sal de cristal.

Mar e rock são dois tipos diferentes de sais. Na verdade, todos os sais contêm cloreto de sódio. O sal marinho é derivado da água do mar e, portanto, é conhecido como água do mar. É obtido hidratando a água do mar geralmente sob o sol. Há sempre a possibilidade de as impurezas se misturarem ao sal marinho. Portanto, métodos puros de água e filtração são usados ​​para obter sal marinho contendo menos impurezas.

Consiste principalmente de 30, 59% de ião sódio e 55, 03% de ião Cloreto, juntamente com outros iões como magnésio, cálcio, potássio, etc. O sal marinho é geralmente adicionado para um tipo de sabor picante. O sal marinho em flocos fornece um sabor complexo.

O sal-gema é outro tipo de sal que é obtido sob a forma do mineral 'halite'. Ele também contém NaCl, mas também tem algumas impurezas de gesso e silvita. Ele é encontrado em uma forma sólida e, como é encontrado na forma de mineral, é extraído. Esses depósitos de sal em prateleiras são encontrados em leitos de lagos secos, enseadas fechadas e estuários em regiões áridas.

O sal marinho e o sal-gema são, portanto, diferentes uns dos outros. Como o sal marinho é derivado da água do mar, ele tende a levar o sabor ou o sabor do mar. O sal marinho é geralmente usado como sal de uso geral. O sal-gema está disponível em diferentes variedades de tamanhos. É muito barato e, portanto, é usado quando uma grande quantidade de sal é necessária. O sabor do sal-gema é mais forte que o sabor suave do sal marinho.

Comparação entre sal marinho e sal-gema:

	Sal marinho	Sal grosso
Definição	Deriva da evaporação da água do mar	Está na forma de um mineral
Localização	É geralmente importado do Mar Mediterrâneo	Geralmente é extraído nos Estados Unidos
Textura	Sal cristalino pode estar em forma fina ou grossa. Sal marinho floco é na forma de pura e pirâmide como flocos. Sua cor pode variar de branco, rosa, preto, cinza ou qualquer outro, dependendo do lugar de onde vem e tipos de impurezas	Cristais não uniformes grandes e grossos. Pode exibir uma cor acinzentada devido a impurezas
Uso	Usado na comida. Usado em tratamentos de spa, pedicure, etc. Também é usado para preservar carnes e frutos do mar	Geralmente usado onde uma grande quantidade de sal é necessária, como para fazer sorvetes e cubos. Não é preferível ser usado diretamente em alimentos
Sal marinho	Favor suave	Sabor forte