Diferença chave : creme de salada e maionese são os mesmos no contexto de seus principais ingredientes. No entanto, eles diferem principalmente nas proporções desses ingredientes, principalmente na proporção de vinagre e óleo.

Creme de salada e Mayo não são muito diferentes uns dos outros como condimentos e, portanto, são pensados ​​para ser o mesmo. Creme de salada é basicamente um condimento cremoso que é de cor amarela. Geralmente, inclui ingredientes como óleo vegetal, água, açúcar, vinagre, mostarda, sal, ovo, gemas e farinha de milho modificada. É preparado mantendo a taxa de emulsão de 20 a 25 por cento de óleo em água.

O crédito da invenção do creme de salada vai para a Heinz Company, que inventou em 1914. Ganhou muita popularidade na Grã-Bretanha durante o século 20 e foi amplamente utilizada. Este condimento era comumente usado com uma salada de jardim britânica tradicional.

Mayo ou maionese é muitas vezes comparado com a salada de creme, pois contém ingredientes semelhantes, como óleo, ovo, vinagre, condimentos e especiarias. Existem diferentes alegações sobre a origem da maionese. Muitos acreditam que se originou na Espanha, onde era popular com o nome de Salsa Mahonesa.

É um mergulho famoso e amplamente utilizado para molhos de salada. A porcentagem de óleo vegetal comestível que o vinagre na maionese é maior do que na salada de creme; Maionese = 75 por cento de óleo e 5 por cento de vinagre.

A maionese tornou-se mais popular que o creme de salada. No entanto, novamente creme de salada está tentando um retorno fresco. Cremes de salada de Heinz contêm menos gordura do que a maionese padrão disponível no mercado. A maionese é mais espessa do que o creme de salada. A maionese também contém maior proporção de óleo e gema de ovo. Creme de salada e maionese podem ser usados ​​como substitutos um do outro.

Comparação entre Creme de Salada e Mayo:

	Creme De Salada	maionese
Definição	É uma emulsão estável suave e espessa que consiste em óleo vegetal, água, ovo ou gema de ovo, vinagre e um agente acidificante. pode também conter substâncias como especiarias, leite, etc.	A maionese é também uma emulsão estável de óleo, gema de ovo, ovo ou proteínas de leite modificadas. Também pode conter ingredientes como sal, mostarda, adoçantes nutritivos de carboidratos, etc.
Cor	Geralmente amarelo	Varia de cor - branco, creme ou amarelo pálido
Vinagre para a proporção de óleo	Mais vinagre do que óleo	Mais óleo do que vinagre
Viscosidade (espessura)	Comparativamente menos	Comparativamente mais
Proporção de óleo e gema de ovo	Baixo comparativo	Comparativamente mais alto
Comumente usado para	Como molho para salada e sanduíche	Como base para outros molhos e para vestir saladas