Diferença chave: Uma omelete ou omelete é basicamente ovos que foram batidos e temperados em uma tigela são então fritos em uma frigideira ou uma panela de base plana com manteiga ou óleo. Uma fritada é feita batendo-se vigorosamente os ovos para incorporar mais ar na mistura antes que ela seja misturada com outros ingredientes, como carne, queijos e legumes. A mistura com os ovos é então assada no forno.
Uma omelete ou omelete é basicamente ovos que foram batidos e temperados em uma tigela, em seguida, são fritos em uma frigideira ou uma panela de base plana com manteiga ou óleo. Para criar uma omelete, a pessoa deve primeiro quebrar e bater os ovos em uma tigela. Para fazer os ovos mais fofos, a pessoa pode incorporar leite, creme ou fermento em pó. Os ovos na tigela são temperados com sal, pimenta ou pimentão. Em algumas variações, outros ingredientes, como o tomate, o pimentão verde picado, a cebola e a carne, são incorporados na tigela com os ovos. Uma frigideira é então oleada ou com manteiga antes de a massa de ovos ser colocada nela para fritar. Uma vez, um lado é feito, o ovo é virado para cozinhar do outro lado ou dobrado e servido. Alguns países adicionam os ingredientes, como tomate, carne e queijo, nos ovos depois de serem colocados na panela e, em seguida, dobre ao meio antes de servir.
Existem muitas diferenças entre omeletes e frittatas. Omeletes foram adquiridos da culinária francesa, enquanto frittatas são italianos. Omeletes são feitos em topos de fogão, enquanto frittatas exigem cozimento completo ou semi-cozimento, dependendo do estilo. Omeletes dobram os ingredientes no meio do ovo e frittatas misturam todos os ingredientes completamente. Omeletes são servidos quentes com pão e bacon como café da manhã, enquanto frittatas são servidos à temperatura ambiente com saladas ou legumes durante brunches. Os omeletes podem ser escorridos ou molhados, dependendo de como a pessoa o quer, enquanto os frittatas são bem cozidos.