Diferença entre Moonshine e Whiskey

Diferença chave: Moonshine é qualquer tipo de álcool que é produzido ilegalmente. O álcool produzido era mais comumente uísque ou rum. Whiskey é um tipo de bebida alcoólica destilada feita a partir de qualquer forma de mosto fermentado de grãos. Moonshine e whisky diferem uns dos outros na aparência, sabor, prova, sabor e higiene. Moonshine também foi maior em provas e teor alcoólico em relação ao uísque que foi definido para uma certa prova pelas autoridades.

O termo luar é uma palavra antiga que foi popular durante a Revolução Americana, mas agora é usada apenas em lugares selecionados nos Estados Unidos. Moonshine é usado para descrever qualquer bebida alcoólica que é feita ilegalmente. Whiskey é uma bebida alcoólica destilada que é feita a partir de massa fermentada de grãos. Moonshine é geralmente whisky ou rum; no entanto, eles diferem no processo pelo qual são feitos.

Moonshine remonta ao início da Revolução Americana, quando o governo queria controlar o comércio de álcool no país. Moonshine também é conhecido como relâmpago branco, orvalho da montanha, hooch ou Tennessee whisky branco. A Revolução estava se tornando muito cara para o governo e depois de esgotar todas as receitas de meios; eles começaram a cobrar impostos federais sobre licores e destilados por fundos adicionais. Isso não agradou aos cidadãos americanos, pois uma das principais razões para a guerra foi libertar-se dos pesados ​​impostos cobrados pelo Império Britânico. Muitos americanos continuaram fazendo álcool (mais comumente uísque) em segredo. Assim, o luar nasceu. Moonshine tornou-se obsoleto nos dias de hoje por causa das grandes destilarias que oferecem álcool a preços baixos. No entanto, muitas pequenas destilarias nos Estados Unidos continuam produzindo aguardente com um processo mais limpo e seguro para manter a tradição.

As formas mais comuns de aguardente que foram distribuídas eram uísque e rum. A receita mais simples exigida para fazer aguardente era farinha de milho, açúcar, fermento e água. No entanto, a farinha de milho também pode ser substituída por outras formas de grãos, como cevada, centeio ou qualquer outro tipo de massa de grãos. O mosto seria misturado com fermento, açúcar e água e passaria pelo processo de fermentação, onde a levedura quebraria o açúcar. Depois que a destilação ocorreria onde o mash seria fervido para evaporar o álcool na mistura. A ebulição facilita a coleta de álcool, pois tem um ponto de ebulição menor em comparação com a água. O álcool evaporado é então empurrado para dentro de um barril, onde também pode estar presente um pouco de mosto. O álcool é então reevaporado do barril (para remover qualquer traço de malha) e filtrado em um barril mais frio, onde se condensa em forma líquida. Moonshines são geralmente álcool à prova de alta e são conhecidos por ter um "chute" no seu gosto. Moonshine é geralmente transparente e claro na aparência.

Uísque ou uísque é um tipo de bebida alcoólica destilada feita a partir de qualquer forma de mosto fermentado de grãos. Dependendo da região geográfica ou tipo de uísque que está sendo feito, o uísque pode ser feito a partir de cevada, cevada maltada, centeio, centeio maltado, trigo e milho. Eles são frequentemente envelhecidos em barris carbonizados. Segundo a Wikipedia, a palavra "uísque" é a anglicização da palavra gaélica "uisce | uisge" que significa "água". Água destilada era conhecida em latim como aqua vitae, significando “água da vida”. O processo de destilação pode ser datado dos gregos em Alexandria por volta do século 3 dC; no entanto, eles não destilaram apenas bebidas alcoólicas para fins de fragrância. O processo de destilação foi transmitido através dos tempos para a Itália no século 13 dC, onde o primeiro processo de destilação do álcool ocorreu e álcool foi destilado do vinho. O álcool foi originalmente usado para fins medicinais antes de se tornar consumível como bebida. O uísque se tornou popular como bebida na Escócia antes de se espalhar para outros países vizinhos.

Existem vários tipos diferentes de uísque e diferem em termos de produto base, teor alcoólico e qualidade. Os dois principais tipos incluem uísque de malte e uísque de grãos. O uísque de malte é feito principalmente de malte de cevada, enquanto o uísque de grãos é feito de qualquer tipo de grão. Malting é quando o grão é colocado sob o processo de germinação. A germinação exige que a cevada seja colocada na água por um determinado período de tempo e esteja constantemente virada para garantir a imersão adequada. Os uísques podem ainda ser classificados em:

  • Único uísque de malte: é o uísque que é de uma única destilaria e é feito a partir de um purê que usa apenas um tipo particular de grão maltado.
  • Uísque de malte misturado: é uma mistura de diferentes whiskies de malte de diferentes destilarias.
  • Whisky blended: é um uísque que é feito de uma mistura de uísques de malte e grãos, juntamente com destilados neutros, caramelo e aromatizantes.
  • Resistência do barril: Estes whiskies são engarrafados diretamente do barril e não são diluídos ou apenas um pouco diluídos. Estes são uísques raros.
  • Barril único: Cada garrafa de um único barril de uísque é de um barril individual com o número do barril rotulado na garrafa.

Os uísques devem ser fortalecidos e envelhecidos em um barril. Eles não amadurecem na garrafa, portanto, se uma pessoa mantiver a garrafa de uísque por um longo tempo, ela não se tornará mais forte no sabor ou no teor de álcool. O conteúdo de álcool e o conteúdo de mash varia dependendo dos regulamentos da região geográfica. Os uísques exigem um barril de carvalho queimado durante o processo de envelhecimento, o que lhes confere a coloração marrom-dourada e âmbar. Sabores e cores adicionais podem ser adicionados ao álcool, dependendo dos regulamentos.

Moonshine e whisky diferem uns dos outros na aparência, sabor, prova, sabor e higiene. Moonshine foi feito em condições muito anti-higiênicas no sertão de muitas fazendas e muitas vezes tinham a chance de deixar as pessoas doentes. Moonshine também foi maior em provas e teor alcoólico em relação ao uísque que foi definido para uma certa prova pelas autoridades. O processo de destilação também é temperamental e também pode causar resultados desastrosos se feito errado. Pode tornar o álcool perigoso para a saúde. O Moonshine também tem um sabor especial de 'chute', que é descrito como um sabor acentuado, enquanto o envelhecimento do uísque reduz esse 'chute' e torna a bebida mais suave no paladar. A HowStuffWorks afirma que, para diferenciar o luar de outras bebidas e manter esse "chute", muitos lacaios adicionavam aditivos letais, como estrume, fluido de embalsamamento, alvejante, álcool e até tíner. Embora o uísque seja um pouco mais caro em comparação com o luar, ele é considerado uma opção muito mais segura e suave. Nos dias de hoje, por causa da compra e fabricação em massa, o custo do álcool diminuiu significativamente, resultando em moonshine lentamente se tornando obsoleto em muitos lugares.

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