Diferença chave: O leite é um líquido esbranquiçado que é produzido pelas glândulas mamárias dos mamíferos. Também é adquirido de uma variedade de sementes. O leitelho tradicional é a substância que resta após a mistura da manteiga. Mais comumente leitelho agora é usado para se referir a estas bebidas fermentadas.

Leite e leitelho são dois produtos lácteos que também são bebidas. Leite e leitelho são diferentes um do outro no sentido de que o leite é produzido pelas glândulas mamárias em um mamífero. O leitelho é o leite que resta quando a manteiga é retirada do creme. Ambos são elevados em benefícios para a saúde e devem ser incorporados nas dietas diárias.

O leite é um líquido esbranquiçado que é produzido pelas glândulas mamárias de mamíferos e é a principal fonte de nutrientes para os mamíferos jovens. Existem dois tipos diferentes de leite para consumo, um que é produzido para alimentar os bebês, enquanto o segundo é produzido por certos animais para alimentar humanos de todas as idades. O leite produzido pelas mães para alimentar seus bebês é necessário para a criança durante o estágio de desenvolvimento, pois é a única fonte de nutrientes que a criança recebe até atingir um certo estágio de crescimento. O leite é carregado com nutrientes e anti-corpos que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico do bebê e mantê-lo longe de doenças.

Como produto agrícola, o leite é produzido em grandes quantidades por vacas, búfalos, camelos, cabras, ovelhas, etc, para consumo humano como alimento. A Índia é o maior produtor de leite, mas não importa leite nem exporta leite. A Nova Zelândia, a União Européia, a Austrália e os EUA são os maiores exportadores de leite, enquanto a China e a Rússia são os maiores importadores. Leite é incentivado por nutricionistas para ser continuado, mesmo após o estágio da infância passou. O leite também é usado para criar uma variedade de produtos lácteos, como creme, manteiga, iogurte, kefir, sorvete, queijo, etc. Os seres humanos são as únicas criaturas no mundo que consomem leite após a infância. Outros tipos diferentes de leite incluem substância esbranquiçada que é extraída de sementes como leite de soja, leite de arroz, leite de amêndoa e leite de coco.

O leite também é usado em uma variedade de receitas, como bolos, biscoitos, pão, sopas, molho de macarrão, etc. O leite oferece uma variedade de benefícios à saúde, incluindo alto teor de probióticos que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e combater doenças. O leite é também a principal fonte de cálcio, fósforo, magnésio e proteína que ajuda a fortalecer os ossos e dentes. O leite também pode ajudar a reduzir a pressão arterial, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e câncer. Ao contrário da crença popular de que o leite ajuda a ganhar peso, o leite em quantidades moderadas pode ajudar a reduzir o peso de acordo com estudos.

Buttermilk refere-se a duas formas diferentes de bebidas: tradicionais e cultivadas. O leitelho tradicional é a substância que resta após a mistura da manteiga. O leitelho cultivado é a fermentação artificial do leite, o que o torna mais espesso. Mais comumente leitelho agora é usado para se referir a estas bebidas fermentadas. Essas bebidas são comumente encontradas em climas quentes, como Oriente Médio, Paquistão, Índia e em climas frios, como Alemanha, Polônia, Escandinávia e Holanda.

Esta bebida é criada a partir de leite de vaca e é fermentada com bactérias do ácido láctico, o que faz com que o leite engrosse e adquira um sabor azedo e ácido. Dois tipos de bactérias que são usadas para fermentação incluem Streptococcus lactis ou Lactobacillus bulgaricus. A bactéria fermenta a lactose no leite, produzindo ácido lático. O tradicional leitelho tem um sabor menos ácido e picante em comparação com o leitelho cultivado. Na Índia, o termo leitelho refere-se ao líquido que sobra depois de extrair a manteiga do iogurte batido. Além de ser consumido cru, o buttermilk também é usado em várias receitas de biscoitos, panquecas e broa de milho. Também pode ser usado como substituto do leite e do iogurte.

O soro de leite coalhado oferece vários benefícios à saúde, como é rico em probióticos (também conhecidos como boas bactérias). Os probióticos ajudam a fortalecer o sistema imunológico, além de decompor a lactose em ácido lático. O leitelho é bom para o sistema gastrointestinal. Também é conhecido por prevenir infecções vaginais e do trato urinário. O leitelho, semelhante ao leite, oferece uma dose de cálcio, juntamente com a iboflavina, vitamina B12, zinco e proteína. Leitelho também é aconselhável para consumo por pessoas intolerantes à lactose, como a bebida é baixa em lactose devido à bactéria que transforma a lactose em ácido láctico. Leitelho também é aconselhável quando a dieta, pois tem menos calorias em relação ao leite, mas oferece quase os mesmos benefícios para a saúde.

	Soro de leite coalhado	Leite
Definição	O leitelho é a substância que sobra depois que a manteiga é retirada do leite. Isto é conhecido como leitelho tradicional. O leitelho também se refere a bebidas fermentadas.	Leite Uma substância esbranquiçada que é produzida pelas glândulas mamárias e é fonte primária de nutrientes para mamíferos jovens e também humanos.
Origem	O leitelho tradicional é originário do sul da Ásia.	O leite é produzido por todos os mamíferos fêmeas para alimentar seus filhotes.
Fazendo processo	Começando com leite fresco, é então batido até se separar em manteiga e uma substância aquosa. Esta substância aquosa é conhecida como o tradicional leitelho. O leitelho artificial é o leite de vaca que é fermentado usando bactérias do ácido láctico, o que torna o leite mais espesso.	O leite é produzido pelas glândulas mamárias no corpo da mãe. O leite também é produzido a partir de outros mamíferos, como vacas e búfalos para consumo humano.
Benefícios para a saúde	Alta em probióticos (também conhecida como boa bactéria). Os probióticos ajudam a fortalecer o sistema imunológico, além de decompor a lactose em ácido lático. O leitelho é bom para o sistema gastrointestinal. Também é conhecido por prevenir infecções vaginais e do trato urinário. O leitelho, semelhante ao leite, oferece uma dose de cálcio, juntamente com a iboflavina, vitamina B12, zinco e proteína.	O leite é rico em probióticos que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e combater doenças. O leite é também a principal fonte de cálcio, fósforo, magnésio e proteína que ajuda a fortalecer os ossos e dentes. O leite também pode ajudar a reduzir a pressão arterial, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e câncer. Também pode desempenhar um papel enorme na perda de peso.
Gosto	O leitelho tem um ligeiro sabor amargo e amargo causado pelas bactérias produtoras de ácido.	O leite não tem um sabor amargo.
Outros usos	Além de ser usado como bebida, também pode ser usado em receitas de biscoitos, panquecas e broa de milho. Também pode ser usado como substituto do leite e do iogurte.	Além de beber cru para nutrição, o leite pode ser adicionado a vários produtos, como bolos, biscoitos, pão, sopas, molho de macarrão, etc.