Diferença entre Lo Mein e Chow Mein

Diferença chave: "Lo Mein" significa "macarrão misturado", enquanto "Chow Mein" significa "macarrão frito". O macarrão Lo Mein é cozido e macio, enquanto o macarrão Chow Mein é frito e crocante. Ambos são servidos com molhos, legumes e carne.

Macarrão é um ingrediente importante de muitos países do Sudeste Asiático, especificamente da China. A comida chinesa tornou-se uma cozinha bastante popular em muitos países e vem ganhando atração significativa nos últimos anos. Dois pratos que muitas vezes são confundidos por muitas pessoas são Lo Mein e Chow Mein. Isso ocorre porque ambos os pratos incluem macarrão e podem parecer semelhantes. No entanto, eles são diferentes.

Enquanto muitas pessoas acreditam que Lo Mein e Chow Mein usam dois tipos diferentes de macarrão, eles ficariam surpresos ao saber que ambos os pratos usam o mesmo macarrão. A diferença está em como o macarrão é preparado. Os termos 'lo', 'chow' e 'mein' podem facilmente ajudar a distinguir a diferença entre esses pratos. 'Lo' significa “mix”, “chow” significa “fry” e “mein” significa “noodles”. Usando esta tradução, podemos facilmente supor que "Lo Mein" significa "macarrão misturado", enquanto "Chow Mein" significa "macarrão frito".

Ambos os pratos são preparados com macarrão de ovo chinês, que são feitos de farinha de trigo e ovo. De acordo com a culinária tradicional, Lo Mein é feito usando macarrão de ovo fresco, enquanto Chow Mein pode ser preparado usando macarrão de ovo fresco ou seco. O macarrão de ovo é parboilizado para tornar o macarrão macio e o tempo de ebulição varia dependendo do tamanho do macarrão. Uma vez, o macarrão atinge o estágio recém cozido, eles estão tensos.

Para criar Lo Mein, o macarrão de ovos é jogado no wok e aquecido com outros elementos, como legumes e carne, sendo adicionados ao wok. Eles são jogados ao redor e depois removidos e servidos. Outra maneira de preparar Lo Mein é misturar e cozinhar os vegetais antes e depois adicionar o macarrão no final para aquecê-lo. Lo Mein tem grande quantidade de molhos para lhe dar sabor. O sabor infunde nos legumes durante o lançamento no trabalho. O molho também pode ser adicionado de cima para macarrão e legumes já preparados.

Em Chow Mein, o macarrão cozido é frito para torná-lo crocante. O nível de crocância varia dependendo do cozinheiro e do prato que está sendo preparado. Existem dois tipos diferentes de Chow Mein: Chow Mein e Chow Mein. Em Wet Chow Mein, o macarrão crocante frito é coberto com molho e vegetais. Em Chow Mein seco, o macarrão não é tão crocante e eles são fritos com legumes secos e carne e servidos sem molho.

Embora, a maneira de criar o macarrão permanece o mesmo, componentes adicionais variam dependendo do chef e do estilo de cozinhar. Existem muitas receitas diferentes que incluem Lo Mein e Chow Mein.

Recomendado

Artigos Relacionados

  • diferença entre: Diferença entre o diário e o razão

    Diferença entre o diário e o razão

    Diferença chave: Em termos de contabilidade, a principal diferença entre os dois é que o diário atua no modo inicial de entrada para todas as transações. As entradas são então classificadas e inseridas no ledger. Juntos, o diário e o livro auxiliar ajudam a criar um sistema de registros de escrituração dupla. À primeir
  • diferença entre: Diferença entre Samsung Galaxy S5 e S3

    Diferença entre Samsung Galaxy S5 e S3

    Diferença chave: Samsung Galaxy S5 e S3 são dois dos smartphones da Samsung. Os recursos mais atualizados do S5 incluem o Finger Reader, um sensor de impressão digital que permite aos usuários usar sua impressão digital para desbloquear o Galaxy S5; um monitor de freqüência cardíaca na parte de trás, que é sincronizado com o aplicativo S Health atualizado. Além dis
  • diferença entre: Diferença entre o ferro e o aço

    Diferença entre o ferro e o aço

    Diferença chave: O ferro é um elemento químico que é encontrado em abundância na crosta terrestre. O aço é uma liga, o que significa que é uma mistura de dois ou mais elementos metálicos ou um elemento metálico e não metálico. Ferro e aço são duas substâncias que são freqüentemente encontradas em uma variedade de aplicações, como utensílios, construção, etc. Essas duas substânci
  • diferença entre: Diferença entre CD e DVD

    Diferença entre CD e DVD

    Principais diferenças: os CDs e DVDs são similares em termos de composição e uso, no entanto, os DVDs oferecem mais capacidade de armazenamento de dados em comparação com os CDs. Os CDs também são comumente usados ​​para arquivos de áudio e programas, enquanto os DVDs são usados ​​para arquivos de vídeo e programas. Os CDs e DVDs se
  • diferença entre: Diferença entre o Nexus 7 e o Nexus 10

    Diferença entre o Nexus 7 e o Nexus 10

    Diferença chave: O Nexus 7 é um computador tablet que executa o sistema operacional Android 4.1 (também chamado de Jelly Bean). Foi desenvolvido em colaboração com a Asus. O Nexus 10 é um computador tablet com o sistema operacional Android 4.2 (também chamado Jelly Bean), que foi lançado com ele. Foi de
  • diferença entre: Diferença entre Roti e Paratha

    Diferença entre Roti e Paratha

    Diferença chave: A principal diferença entre um Roti e Paratha é que paratha tende a ter camadas, o que o roti não tem. Além disso, a paratha é basicamente frita com óleo, manteiga ou ghee, enquanto o roti é cozido sem essas coisas. Cozinha indiana incorpora grande variedade nos tipos de pratos que oferece. Roti e
  • diferença entre: Diferença entre o papel de pesquisa e o papel de revisão

    Diferença entre o papel de pesquisa e o papel de revisão

    Diferença chave: A principal diferença entre um artigo de pesquisa e um artigo de revisão é que um trabalho de pesquisa é baseado na pesquisa original do autor e em sua análise e interpretação do final da pesquisa, enquanto um artigo de revisão coleta e reúne informações sobre um tópico específico. diferentes p
  • diferença entre: Diferença entre cartão verde e permissão de trabalho

    Diferença entre cartão verde e permissão de trabalho

    Diferença chave: Cartão verde é o cartão que é emitido pelas autoridades de imigração dos EUA para cidadãos não americanos que os autorizam a viver e trabalhar dentro das fronteiras dos Estados Unidos. A autorização de trabalho refere-se a outro tipo de autorização legal que é emitida pela autoridade competente do país que permite a uma pessoa empregar-se. Geralmente é
  • diferença entre: Diferença entre o Jaguar e o Leopard

    Diferença entre o Jaguar e o Leopard

    Diferença chave: os jaguares são maiores e mais resistentes em comparação aos leopardos. Leopardos são os menores membros felinos do gênero Panthera. O Jaguar tem rosetas maiores e menores, enquanto os leopardos têm rosetas menores e mais. Leopardos também têm pequenos pontos pretos dentro de suas rosetas. Os jagu

Escolha Do Editor

Diferença entre Cialis e Viagra

Diferença chave: Cialis e Viagra funcionam da mesma maneira e são usados ​​principalmente para tratar a disfunção erétil; no entanto eles diferem em dosagem, preço, quanto tempo leva para iniciar seus efeitos e quanto tempo dura. Embora o Viagra tenha se tornado uma marca mais popular, o Cialis vem ganhando popularidade como “The Weekend Pill” por causa de seu efeito duradouro de 36 horas, comparado ao efeito de 4 horas do Viagra. A disfunção