Diferença chave: O licor é essencialmente uma bebida alcoólica. Também é comumente conhecido como bebida destilada ou destilada. Estes licores são geralmente produzidos por um método de fermentação de grãos, frutas ou vegetais. Licor, por outro lado, é essencialmente licor que foi aromatizado com frutas, creme, ervas, especiarias, flores, nozes ou creme mesmo. Também pode conter açúcar ou edulcorantes, como xarope de milho rico em frutose.
Bebidas alcoólicas é um termo vasto, pode englobar todo e qualquer tipo de bebida que contenha etanol. Isso inclui cerveja, vinho, champanhe, etc. No entanto, bebidas alcoólicas ou bebidas destiladas referem-se a bebidas alcoólicas que foram destiladas para aumentar a quantidade de álcool por volume na bebida.
O processo de destilação essencialmente se livrar da água e dá um espírito mais puro com maior teor alcoólico. Estes licores são geralmente produzidos por um método de fermentação de grãos, frutas ou vegetais. Cada tipo diferente de licor é produzido a partir de um produto de origem diferente.
Alguns dos tipos comuns de bebidas alcoólicas incluem:
- Uísque ou uísque: um tipo de bebida alcoólica destilada feita a partir de qualquer forma de mosto fermentado de grãos. Dependendo da região geográfica ou tipo de uísque que está sendo feito, o uísque pode ser feito a partir de cevada, cevada maltada, centeio, centeio maltado, trigo e milho.
- Rum: bebidas alcoólicas destiladas feitas a partir de subprodutos da cana-de-açúcar, como melaço ou sucos de cana-de-açúcar.
- Vodka: um destilado que é composto de água e etanol. É feito destilando sucos de várias substâncias fermentadas, como grãos, batatas e às vezes açúcar ou frutas. A destilação de açúcar e fruta também é vendida como vodka aromatizada.
- Brandy (abreviação de brandywine): uma espírita que é destilada do vinho, uvas e outros sucos de frutas.
- Uísque escocês ou uísque escocês: um tipo de uísque que é processado na Escócia. É originalmente feito de malte de cevada, mas durante o século XVIII, as destilarias começaram a produzir uísques feitos de trigo e centeio.
- Tequila: um espírito destilado que é composto da planta agave azul. A planta agave azul cresce principalmente em torno da cidade de Tequila, no México.
Os licores servem uma variedade de propósitos hoje. Está presente em quase todos os eventos, como festas ou confraternizações. Ele também pode ser servido como um quebra-gelo em uma nova data ou como muitas pessoas afirmam que ajudam a abafar tristezas e outras preocupações. Licores praticamente se tornaram uma parte principal da nossa cultura.
A confusão entre licor e licor surge principalmente devido aos nomes e pronúncias semelhantes, mas também porque os licores estão agora disponíveis em sabores, como vodka de maçã, rum de limão, tequila de coco, etc. Além disso, o teor alcoólico do licor pode variar de 15% (30 provas) a 55% (110 provas). Assim, o teor de álcool não ajuda na diferenciação entre licor e licor. Então, como você sabe a diferença? A regra geral é que o licor adicionou açúcar. Muitas vezes tem um gosto doce e xarope, enquanto o licor tem esse sabor alcoólico e pode ter tons de outros sabores.
Os licores podem ser bebidos, com gelo, ou como parte de um coquetel, que às vezes pode incluir café ou creme. Diferentes licores são freqüentemente usados para fazer misturas em camadas, onde licores de cores diferentes são pored de tal forma que um flutua em cima do outro, criando camadas. Isso acontece porque cada licor escolhido tem uma densidade diferente, o que permite que eles flutuem separadamente. Licores também são frequentemente servidos com ou depois de uma sobremesa, pense cerejas jubileu. Eles também são comumente usados na culinária, e muitas vezes para molhos à base de licor ou para assar.
