Diferença chave: Os frutos são de pele macia, produtos de sabor adocicado que possuem sementes minúsculas. Uma noz é um composto de uma fruta e uma semente. É uma fruta seca que tem uma ou duas sementes que são fundidas com a parede endurecida do ovário.

Botanicamente, frutas e castanhas têm uma definição muito semelhante e, por isso, esses dois são freqüentemente usados ​​de forma intercambiável. No entanto, estes dois diferem uns dos outros de algumas maneiras distintas. As frutas são, na verdade, o ovário maduro de qualquer flor ou planta que contém sementes, enquanto as nozes são um composto de uma fruta e uma noz. A camada externa dura de uma noz é cientificamente considerada uma fruta, mesmo que não a consumamos.

Um fruto é derivado dos ovários maduros de uma planta com flor, em alguns casos também pode ser derivado de tecidos acessórios. As plantas espalham suas sementes através das frutas, que depois produzem mais plantas. A maioria das plantas tem frutos comestíveis que tem uma pele macia e suave e é suculenta por dentro. Frutas desempenham um papel ativo na dieta humana e animal e são uma enorme fonte de nutrição. Muitos humanos também dependem da fruta como fonte de alimento, comendo apenas frutas. Botanicamente, muitos legumes e grãos de cereais podem ser classificados em frutas, embora de acordo com a definição culinária, estes são agrupados separadamente. Segundo a botânica, "os frutos são os ovários amadurecidos ou os carpelos de uma planta que contém as sementes".

Existem três tipos diferentes de frutas: Frutas Apocarpousas, Frutos Sincárpides e Frutas Múltiplas. Frutos apócocos são frutos que se desenvolvem a partir de uma única flor que possui um ou mais carpelos separados. Os frutos sincrosos são frutos que se desenvolvem a partir de um único gineceu com dois ou mais carpelos fundidos. Várias frutas são frutas que se desenvolvem a partir de muitas flores diferentes que são fundidas. Frutas são conhecidas por sua cobertura externa suave, camada interna doce e suculenta e as sementes que são comumente no centro. Algumas carnes podem ser consumidas, como maçã, uva, etc, enquanto outras frutas exigem a remoção da camada externa, como melão ou banana. A camada interna pode ser consumida como está ou pode ser espremida para remover o suco. A fruta e o suco são extremamente saudáveis ​​e pobres em calorias.

Nozes são um composto de uma fruta e uma semente. Botanicamente, a casca dura de uma noz é na verdade a fruta, enquanto a camada interna que podemos consumir é a semente. Embora em um contexto culinário, várias sementes secas podem ser chamadas de nozes, somente aquelas que incluem a fruta indeiscente são consideradas nozes verdadeiras em um contexto de botânica. Indeiscente significa que eles não abrem na maturidade. Uma noz é definida como "uma simples fruta seca com uma semente (raramente duas) na qual a parede do ovário se torna muito dura (pedregosa ou amadeirada) na maturidade, e onde a semente permanece presa ou fundida com a parede do ovário".

Muitas pessoas também acabam confundindo nozes com leguminosas, como amendoim, amêndoas, cocos, no entanto, estas não são consideradas como uma noz, botanicamente. Nozes geralmente são associadas a um outershell duro e liso que tem que quebrar para ter melhor acesso à semente. A semente é a parte que é freqüentemente comestível e usada na dieta humana e animal. As sementes podem ser consumidas cruas, podem ser torradas ou adicionadas como aromatizante adicional a outros alimentos. Uma noz também não tem nenhum suco, mas pode exsudar óleo. O kernel ou shell é usado para produzir objetos, como fibras, etc. Similar aos frutos, nozes também podem ter bons benefícios e são uma adição saudável à dieta.

	Fruta	Noz
Definição	Os frutos são de pele macia, com sabor adocicado e sementes minúsculas.	Uma noz é um composto de uma fruta e uma semente. É uma fruta seca que tem uma ou duas sementes que são fundidas com a parede endurecida do ovário.
Concha	Sem casca	Casca dura cobrindo as sementes.
Pele	Suave	Duro, áspero
Suco	sim	Sem suco
Valor nutricional	Frutas são ricos em fibras, água, vitamina C e açúcares. O consumo regular de frutas está associado à redução dos riscos de câncer, doenças cardiovasculares, derrame, doença de Alzheimer, catarata e alguns dos declínios funcionais associados ao envelhecimento. Frutas também podem ajudar a reduzir pedras nos rins e perda óssea. Eles têm baixas calorias e podem ser incluídos em uma dieta.	Reduz as chances de doença arterial coronariana (DAC), rica em ácidos graxos ômega 3, baixo índice glicêmico (IG), ajuda pacientes diabéticos, contêm linoléico, ácidos linolênico, gorduras insaturadas e arginina, o que pode ajudar a tornar as paredes das artérias mais flexível e menos propenso a bloqueios. As nozes são boas fontes de vitaminas E e B2, são ricas em proteínas, folatos, fibras e minerais essenciais, como magnésio, fósforo, potássio, cobre e selênio.
Exemplos	Abóboras, melões, bananas, bagas, maçã, romã, ameixa, etc.	Castanhas, avelãs, nozes, butternut, nogueira, wingnut, etc