Diferença chave: A alergia alimentar é uma resposta imune devido ao erro de julgamento de alimentos inofensivos. Por outro lado, a intolerância alimentar é uma reação química em que um organismo é incapaz de digerir alguns tipos de alimentos.

Alergia alimentar e intolerância alimentar são duas coisas diferentes e, portanto, não devem ser confundidas devido a sinais e sintomas semelhantes. A alergia alimentar e a intolerância alimentar são causadas por diferentes razões.

Alergia alimentar ocorre quando o sistema imunológico do corpo considera erroneamente um item consumido como uma ameaça ao corpo. No seu modo de proteção, combate a proteína do alimento e esta resposta afeta o trato gastrointestinal, a pele, o sistema respiratório, etc. Esta reação exagerada do sistema imunológico começa a mostrar seus sintomas dentro de segundos ou horas depois de comer aquele alimento em particular.

Geralmente, reações alérgicas não são muito perigosas. No entanto, uma reação alérgica grave pode ser fatal também. Portanto, é importante procurar aconselhamento médico no caso de uma alergia alimentar. Algumas alergias alimentares comuns são causadas por peixes, amendoins e treenuts.

A intolerância alimentar compartilha alguns sintomas com alergia e, portanto, muitas vezes são considerados os mesmos. A intolerância alimentar é totalmente diferente da alergia alimentar, uma vez que não tem ligação com o funcionamento do sistema imunitário. Ocorre devido à ineficiência do sistema digestivo para digerir algumas proteínas. Incapacidade de um corpo para digerir um alimento é denominado como intolerância.

Um exemplo comum de intolerância alimentar é a intolerância à lactose, em que as pessoas são incapazes de digerir a lactose, que é um açúcar encontrado no leite e nos laticínios.

Alergia alimentar e intolerância alimentar, ambos compartilham alguns dos sintomas como náuseas, vômitos, diarréia e náuseas. No entanto, no caso de alergia, alguns dos sintomas podem incluir - erupção cutânea, comichão na pele, falta de ar, dor no peito e queda súbita da pressão arterial. Por outro lado, alergia alimentar pode incluir sintomas como azia, dores de cabeça, irritação, nervosismo, gases, cólicas ou inchaço.

Alergia e intolerância alimentar só devem ser diagnosticadas e tratadas clinicamente. Ambos estão cobertos pelas sensibilidades alimentares. A alergia alimentar tem tipos óbvios de sintomas, enquanto a intolerância tem sintomas sutis. Uma pequena porção de alimento também é capaz de desencadear uma reação alérgica, enquanto a intolerância não é predominantemente afetada pela quantidade do alimento. Alergias geralmente não são reversíveis, enquanto a intolerância é reversível. A melhor maneira de tratamento é evitar alimentos que possam causar alergia ou intolerância.

Comparação entre alergia alimentar e intolerância alimentar:

	Alergia alimentar	Intolerância alimentar
Definição	É uma resposta imune devido ao erro de julgamento dos alimentos	É uma reação química em que um corpo é incapaz de digerir alguns tipos de alimentos.
Sintomas	Erupção cutânea, urticária ou coceira na pele Falta de ar Dor no peito Queda repentina da pressão arterial	Gás, cólicas ou inchaço Azia Dores de cabeça Irritabilidade ou nervosismo
Causa comum	Geralmente amendoim e nozes	Leite (intolerância à lactose) e glúten
Tamanho da porção	Estes são frequentemente hereditários Geralmente não depende do tamanho da porção	Geralmente está relacionado ao tamanho da porção
Ocorrência de sintomas	Geralmente imediato	Geralmente gradualmente
Ameaça à vida	Pode ser	Geralmente não é
Freqüência dos sintomas	Toda vez que comida é comida	Pode ou não acontecer toda vez que se come comida
Teste	Prick ou RASR	Triagem eletro-dérmica ou imunoglobulina do sangue G