Diferença chave: Ferver é o processo de levar água ao seu ponto de ebulição, fervendo por 3-5 minutos ou mais para matar quaisquer bactérias, vírus e germes presentes na água. A destilação é mais um processo elaborado. A água deve ser fervida, o vapor de água deve ser coletado e condensado para matar qualquer bactéria, vírus e germe, bem como se livrar de todo e qualquer mineral dissolvido na água.
Quase dois terços da terra estão cobertos de água. A água é uma substância essencial na planta e é necessária para o sustento da vida. É insípido, incolor e inodoro. É encontrado principalmente em estado líquido; no entanto, também está presente em sua forma sólida e gasosa. Usamos água para praticamente tudo, cozinhando, limpando, bebendo, lavando, banhando, etc. Até nossos corpos são significativamente compostos de água.
Em humanos, a água é responsável por executar e ajudar em várias funções do corpo, e é por isso que devemos garantir que estamos bebendo água em quantidades suficientes todos os dias. Para fins de bebida, deve-se sempre ter certeza de que a água está a salvo de contaminantes, pois vários deles podem facilmente se dissolver na água e torná-la impura para o consumo humano. A água também pode servir como terreno fértil para várias bactérias, vírus e parasitas. Embora existam muitos processos para atingir esse objetivo, dois dos mais usados são o processo de destilação e o processo de ebulição.
A ebulição da água é uma maneira excelente e fácil de tornar a água potável. É um dos métodos mais simples e rápidos e pode ser usado com eficácia em casos de emergência, quando a água potável não está facilmente disponível. A ebulição é o processo de levar água ao seu ponto de ebulição, que está a 100 graus centígrados, permitindo calor suficiente. A água deve ser fervida por 3-5 minutos ou mais, se necessário, e deve ser deixada esfriar, mantendo-a coberta. Se a água estiver turva ou pouco clara, deve ser filtrada antes de ferver. Alguns filtros eficazes podem ser um kit de filtragem de água, filtros de café, toalhas de papel, toalhas de algodão, gaze ou um bujão de algodão em um funil.
A ebulição da água efetivamente mata bactérias, vírus, protozoários, parasitas, patógenos, etc., enquanto garante que a água retenha os minerais dissolvidos nela, bem como o sabor derivado dos ditos minerais. A ebulição também irá expulsar alguns dos Compostos Orgânicos Voláteis (COVs) que podem estar na água.
No entanto, a ebulição não é eficaz para eliminar quaisquer metais, nitratos ou produtos químicos, como chumbo, mercúrio, amianto, pesticidas, solventes, etc., que possam ter contaminado a água. A ebulição também pode concentrar qualquer contaminante nocivo que não vaporize com o vapor de água. Além disso, o calor é necessário para ferver a água e o processo pode não ser viável em alguns lugares ou em emergências, onde uma fonte de calor confiável não está disponível.
Destilação foi o outro processo de purificação de água como listado anteriormente. A destilação é mais um processo elaborado do que apenas ferver. No entanto, a ebulição é o primeiro passo deste processo. A água é fervida até começar a evaporar em vapor ou vapor de água. A água continua a ferver, enquanto o vapor é coletado em outro recipiente. Depois que o vapor se condensa, ele volta a ser água. No entanto, esta água é água pura, ou seja, não tem outros contaminantes, nutrientes ou minerais de qualquer tipo dissolvidos nela. A ebulição também efetiva mata todas as bactérias, vírus e germes presentes na água.
A desvantagem da destilação é que ela não apenas livra a água de todos os metais pesados, sais e outras substâncias químicas nela dissolvidas, mas também minerais que são essenciais para os seres humanos, como sódio, cálcio, potássio e flúor, um elemento importante para nossa vida. dentes. Isso também nos livra a água do gosto que estamos acostumados, já que esse gosto é derivado dos minerais da água. Assim, a água destilada acaba saboreando sem graça e sem sabor, o que pode não ser preferível a alguns.
Além disso, os compostos orgânicos voláteis podem não ser totalmente eliminados da água, pois são um tipo de contaminante que irá evaporar e condensar com o vapor de água. No entanto, pode-se usar um filtro de vapor, filtro de carbono ou outro dispositivo junto com um destilador para garantir uma remoção mais eficaz de contaminantes.
Outra desvantagem da destilação é que ela consome mais tempo do que a fervura e é essencialmente mais cara. Como a água deve ser completamente evaporada e, em seguida, contida e condensada, todo o processo pode levar de duas a cinco horas para obter apenas um galão de água destilada. Além disso, a maioria dos destiladores domésticos funciona com eletricidade, que é efetivamente mais cara que o gás. Imagine deixar a eletricidade ou mesmo o fogão por duas a cinco horas. Isso irá gerar uma conta de serviços públicos significativa. Do mesmo modo, a destilação não será efetiva em situações de emergência em que a fonte de calor ou a energia elétrica estejam indisponíveis ou disponíveis em recursos limitados.
