Diferença chave: farinha de milho e amido de milho são a mesma coisa. Eles são usados ​​para agentes espessantes. A farinha de milho é um agente em pó feito de milho e vem na cor branca e amarela. Por outro lado, o amido de milho é outro nome para a farinha de milho. O pó é usado como um agente espessante em certos alimentos, fornecendo o dobro do poder de espessamento da farinha de milho.

A farinha de milho e o amido de milho são uma e a mesma coisa. Depende de onde mora. Nos Estados Unidos, as pessoas chamam isso de amido de milho e no Reino Unido; é chamado de farinha de milho. Ambos, amido de milho e farinha de milho fazem a mesma coisa, eles engrossaram o item alimentar.

A farinha de milho é uma farinha em pó, que vem na cor amarela e branca, e é usada para panificação e em combinação com outras farinhas em produtos de panificação. Em comparação com o amido de milho, usando farinha de milho como espessante, é preciso ter a quantidade de farinha de milho igual a duas vezes. Os caroços são aceitos quando a farinha de milho é adicionada, enquanto no amido de milho não costuma criar caroços.

Na maioria das cozinhas, farinha de milho e amido de milho são usados ​​como agentes espessantes, ou seja, geralmente para fazer uma sopa, caldo ou molho mais espesso em consistência. Enquanto, ambos são usados ​​para a mesma coisa, no entanto, apenas uma coisa é necessária de cada vez. Quando a farinha de milho e o amido de milho são misturados ao mesmo tempo, é aceito que um molho ou molho será fino. Não será mais espessa e terá um sabor diferente.

Outro nome para o amido de milho é a farinha de milho. É feito de milho e é usado como um agente espessante. É o amido puro e há falta de glúten que o torna mais fácil e eficiente como agente espessante. Eles geralmente são usados ​​para evitar que os ovos coagulem e também são úteis no preparo de cremes, bolos de queijo e pudins. É basicamente um amido em pó que é feito de milho. Ele engrossa com muita rapidez e facilidade e forma um molho claro após o cozimento. Amido de milho é usado principalmente em produtos lácteos.

Comparação entre farinha de milho e amido de milho:

	Farinha de milho	Amido de milho
Descrição	A farinha de milho é um agente em pó feito de milho e vem na cor branca e amarela.	O outro nome do amido de milho é farinha de milho. O pó é usado como um agente espessante em certos alimentos, fornecendo o dobro do poder de espessamento da farinha de milho.
Glúten	O glúten na farinha faz com que o agente espessante seja menos eficaz.	Eles adicionam duas vezes o pó espessante em comparação com a farinha.
agua	A farinha de milho é adicionada com água quente.	Amido de milho é adicionado à água fria.
Produzir	Sua mistura deixa um visual nublado	Produz uma aparência brilhante ou brilhante.
Feito a partir de	Milho	Milho